單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的說法中，錯(cuò)誤的是（）。
A.食品中大腸菌群超標(biāo)表明曾受到糞便污染
B.大腸菌群可作為腸道致病菌污染食品的指示菌
C.菌落總數(shù)是食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志
D.食品中細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)表明對(duì)人體危害大
E.食品中菌落總數(shù)可用來預(yù)測(cè)食品的耐保藏性
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于孕期腎功能改變的說法錯(cuò)誤的是（）。
A.腎小球過濾能力增強(qiáng)
B.尿酸排出增多
C.尿素排出增多
D.肌酐排出增多
E.尿中葉酸排出量減少
2.單項(xiàng)選擇題不能通過胎盤主動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)至胎兒的是（）。
A.氨基酸
B.脂溶性維生素
C.鈉
D.鈣
E.鐵
3.單項(xiàng)選擇題高溫環(huán)境下汗液和尿液排出的維生素最多的是（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素B1
4.單項(xiàng)選擇題男性，30歲，患慢性閉塞性肺病，緩解后飲食醫(yī)囑改為普食，配餐時(shí)糖類應(yīng)占總能量的（）。
A.70％
B.45％
C.60％
D.30％
E.20％
5.單項(xiàng)選擇題系統(tǒng)的體育鍛煉可提高運(yùn)動(dòng)器官的工作能力，主要表現(xiàn)在（）。
A.肌纖維的厚度變薄
B.肌纖維的厚度增加
C.肌腱變薄
D.肌腱變厚
E.脂肪儲(chǔ)存增加
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阻塞性睡眠呼吸暫停綜合征最常見的病因是（）。
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一份水果交換份平均是多少克（）。
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能降低高密度脂蛋白的因素是（）。
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葡萄糖耐量試驗(yàn)一般用75g葡萄糖，如換成饅頭應(yīng)是（）。
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血液中的脂肪必須與血液中的載脂蛋白結(jié)合成脂蛋白才能轉(zhuǎn)運(yùn)，下列哪種脂蛋白含三酰甘油約90%（）。
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乳糜胸的營(yíng)養(yǎng)治療飲食應(yīng)選擇（）。
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