單項(xiàng)選擇題某飛行員,男性,30歲。將要執(zhí)行為期一年的夜間飛行任務(wù)。膳食中應(yīng)增加的營(yíng)養(yǎng)素是()。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.糖類
D.無(wú)機(jī)鹽
E.水
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1.單項(xiàng)選擇題某飛行員,男性,30歲。將要執(zhí)行為期一年的夜間飛行任務(wù)。飛行前應(yīng)禁食的食物是()。
A.牛奶
B.黃豆芽
C.雞蛋
D.肝臟
E.稀飯
2.單項(xiàng)選擇題某飛行員,男性,30歲。將要執(zhí)行為期一年的夜間飛行任務(wù)。應(yīng)多吃的食物是()。
A.紅薯
B.韭菜
C.干豆類
D.啤酒
E.胡蘿卜
3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒是夏秋季節(jié)發(fā)生較多的事故之一防措施為()。
A.防止食品被細(xì)菌污染
B.控制細(xì)菌繁殖條件
C.殺滅病原菌
D.保護(hù)易感人群
E.A+B+C
4.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒是夏秋季節(jié)發(fā)生較多的事故之一它的特點(diǎn)有()。
A.全年皆可發(fā)生,夏秋季多發(fā)
B.主要由動(dòng)物性食品引起
C.往往是由于食品貯存和加工不妥
D.臨床癥狀的輕重與進(jìn)食量有關(guān)
E.以上均是
5.單項(xiàng)選擇題某家五口人,有三人發(fā)病,主要癥狀為嘔吐、腹痛、腹瀉、血水樣便,里急后重不明顯,發(fā)燒引起該食物中毒的主要食品是()。
A.罐頭食品
B.發(fā)酵食品
C.海產(chǎn)品及鹽漬食品
D.剩米飯、涼糕
E.家庭自制豆制品
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可能引起的中毒食物是()。
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易被肉毒梭菌污染的食品主要是()。
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營(yíng)養(yǎng)治療外,尚需采取的治療措施是()。
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WHO建議成人肥胖的診斷指標(biāo),體質(zhì)指數(shù)(BMI)應(yīng)()。
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糧谷類最好保藏方法是()。
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引起該食物中毒的主要食品是()。
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利用大豆糖類作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()。
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具有降低血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用的主要是()。
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急救時(shí)應(yīng)采用的特效藥是()。
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