驅動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉的是（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）

牛奶的“殺菌”指的是（）