A、密集型發(fā)展戰(zhàn)略
B、橫向一體化戰(zhàn)略
C、兼并擴(kuò)張戰(zhàn)略
D、多樣發(fā)展戰(zhàn)略
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A、變動(dòng)性
B、協(xié)調(diào)性
C、配套性
D、綜合性
A、社會(huì)地位
B、消費(fèi)偏好
C、文化水平
D、收入水平
A、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)
B、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
C、價(jià)格收入
D、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
某飯店中餐廳經(jīng)過(guò)十余年的經(jīng)營(yíng)，于2005年初開(kāi)始全面更新改造，目前此項(xiàng)工程正在進(jìn)行中。同時(shí)，餐廳管理者想通過(guò)此次餐廳改造對(duì)先前的經(jīng)營(yíng)管理加以調(diào)整，其中包括菜單設(shè)計(jì)、廚房生產(chǎn)控制、營(yíng)業(yè)時(shí)間決策、服務(wù)方式和服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)控制等方面。
餐廳管理者應(yīng)抓好服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場(chǎng)控制，其主要內(nèi)容包括（）的控制。
A.服務(wù)程序
B.上菜時(shí)機(jī)
C.意外事件
D.人力
E.物資貯備
某飯店中餐廳經(jīng)過(guò)十余年的經(jīng)營(yíng)，于2005年初開(kāi)始全面更新改造，目前此項(xiàng)工程正在進(jìn)行中。同時(shí)，餐廳管理者想通過(guò)此次餐廳改造對(duì)先前的經(jīng)營(yíng)管理加以調(diào)整，其中包括菜單設(shè)計(jì)、廚房生產(chǎn)控制、營(yíng)業(yè)時(shí)間決策、服務(wù)方式和服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)控制等方面。
餐廳在服務(wù)方式上擬借鑒西餐服務(wù)方式的優(yōu)點(diǎn)，并與中餐服務(wù)相結(jié)合，用于較正式的高檔宴會(huì)中，這種服務(wù)方式可采用（）服務(wù)。
A.共餐式
B.轉(zhuǎn)盤式
C.分餐式
D.自助式
E.零售式
最新試題
旅行社接待人員誤將本應(yīng)由其他旅行社或本旅行社其他人員接待的旅游團(tuán)作為自己所應(yīng)接待的旅游團(tuán)接走的事故屬于（）。
旅游者通常由于（）的情況會(huì)認(rèn)為旅行社的活動(dòng)安排不當(dāng)并可能提出投訴。
（）是旅行社接待管理中最重要的管理環(huán)節(jié)，同時(shí)也是旅行社接待管理中最困難和最薄弱的環(huán)節(jié)。
團(tuán)體旅游接待可分為入境團(tuán)體旅游接待、出境團(tuán)體旅游接待和國(guó)內(nèi)團(tuán)體旅游接待三種類型，它們的共同之處不包括（）。
旅游活動(dòng)日程安排不當(dāng)而導(dǎo)致投訴的情況不包括（）。
下列屬于團(tuán)體包價(jià)中的專項(xiàng)附加費(fèi)的有（）。
我國(guó)旅游景區(qū)的國(guó)有國(guó)營(yíng)模式屬于（）。
旅游吸引物的特點(diǎn)有（）。
景觀地形設(shè)計(jì)須考慮的限制因素不包括（）。
關(guān)于旅行社工作事故的處理方法，下列說(shuō)法不正確的是（）。