判斷題味精，雞精、蠔油、蝦子等都屬于鮮味調(diào)料。

你可能感興趣的試題

2.單項選擇題魚膘是加工（）的原料。

A、魚翅
B、魚露
C、魚肚
D、魚骨

3.單項選擇題保管（）忌酒氣。

A、菊花、夜香花
B、辣椒、白菜
C、冬瓜、芋頭
D、青豆、荷蘭豆

4.單項選擇題質(zhì)量最好的香菇品質(zhì)是（）。

A、冬菇
B、花菇
C、春菇
D、夏菇

5.單項選擇題屬海洋魚類的品種是（）。

A、石斑魚
B、山斑魚
C、魴魚
D、鯉魚