最新試題
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）