蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）

在制湯的后期，可加入（）來(lái)提升湯的風(fēng)味。

制作魚湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過(guò)程中（）

制作牛肉湯時(shí)，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）

制湯時(shí)，若要使湯有甜味，可加入（）

制作鴨湯時(shí)，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）

制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于（）

制作水晶凍時(shí)，常使用的澄清劑是（）

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。