單項選擇題由霉變甘蔗引起的食物中毒主要損害()。
A、肝臟
B、腎臟
C、中樞神經(jīng)
D、呼吸系統(tǒng)
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1.單項選擇題畜禽肉含較多的(),宜與谷類食物搭配食用,以發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。
A、賴氨酸
B、色氨酸
C、纈氨酸
D、蛋氨酸
2.單項選擇題具有血液凝固作用的是()。
A、維生素A
B、維生素C
C、維生素E
D、維生素K
3.單項選擇題糖吸收的主要部位在()。
A、十二指腸
B、空腸
C、回腸
D、結(jié)腸
4.單項選擇題所含必需氨基酸種類齊全但數(shù)量不足的蛋白質(zhì)稱為()。
A、單純蛋白質(zhì)
B、結(jié)合蛋白質(zhì)
C、半完全蛋白質(zhì)
D、不完全蛋白質(zhì)
5.單項選擇題糧豆的主要衛(wèi)生問題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及()
A.微生物的污染
B.重金屬和倉儲害蟲的污染
C.環(huán)境條件
D.理化因素
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1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善,不宜直接喂給的有()。
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海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用,主要是因為海參中含有()。
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限蛋白質(zhì)膳食適用于()患者。
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維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
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在特殊環(huán)境下,適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的()。
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治療肥胖癥的方法有()。
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