判斷題小米的營養(yǎng)互儲量均較大米多，尤其B族維生素、維生素E、鈣、鐵等。
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3.判斷題體內缺氧對大腦神經損失是可逆的。
4.多項選擇題以下烹調方法中，能夠減少營養(yǎng)損失的方法有（）
A、煮
B、先洗后切
C、上漿掛糊
D、勾芡
5.多項選擇題缺鋅的常見的體征包括（）
A.味覺障礙
B.生長發(fā)育快
C.皮膚愈合好
D.腸道疾病
最新試題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。
題型：判斷題
過量攝入蛋白質對健康的不利影響有（）。
題型：多項選擇題
痛風患者應該嚴格遵守的膳食原則是（）。
題型：多項選擇題
在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的（）。
題型：多項選擇題
食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。
題型：多項選擇題
維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
長期服用鐵劑可能導致（）造成鐵中毒。
題型：多項選擇題
在制定改善骨質疏松癥食譜時，需慎用的是（）。
題型：多項選擇題