過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。

保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。

血清補體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。

維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。