單項(xiàng)選擇題發(fā)芽馬鈴薯的有毒成分為其幼芽及芽眼部分含有大量（）。
A、皂素
B、龍葵素
C、氫氰酸
D、皂甙類
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題二噁英事件屬于食物的（）。
A、放射性污染
B、微生物污染
C、化學(xué)性污染
D、昆蟲污染
2.單項(xiàng)選擇題以下參與式培訓(xùn)應(yīng)注意的問題，不正確的是（）。
A、對于看上去比較冷淡、比較內(nèi)向的學(xué)員，培訓(xùn)教師不應(yīng)主動(dòng)干預(yù)
B、保證均等的參與
C、重視參與者的具體情況
D、以學(xué)習(xí)為中心
3.單項(xiàng)選擇題食物中毒處理中第一步是哪一項(xiàng)（）。
A、采樣送檢
B、就地封存可疑食品
C、積極搶救和治療病人
D、進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)
4.單項(xiàng)選擇題以下酒類品種中營養(yǎng)素密度低，被稱作“純能量食品”的是（）。
A.白酒
B.啤酒
C.葡萄酒
D.山楂
5.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜所含類胡蘿卜素最豐富的是（）。
A、紅心甘薯
B、苦瓜
C、白菜
D、圓白菜
最新試題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標(biāo)。
題型：判斷題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
補(bǔ)鈣時(shí)要同時(shí)考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。
題型：判斷題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
高溫環(huán)境是指以下（）的情況。
題型：多項(xiàng)選擇題
保健食品是增強(qiáng)食品營養(yǎng)價(jià)值的食品。
題型：判斷題