食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）