單項(xiàng)選擇題制作500ml的冰茶,制茶量約需()。
A.2~3g
B.8~9g
C.10~12g
D.16~18g
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1.單項(xiàng)選擇題冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的為好,最常用的是()。
A、條形茶
B、抹茶
C、緊壓茶
D、碎茶
2.單項(xiàng)選擇題制作500ml的冰茶用熱水沖泡時(shí),用水量以()為宜。
A、100ml
B、200ml
C、300ml
D、400ml
3.單項(xiàng)選擇題冰茶制作中分茶時(shí),應(yīng)在每杯中放入()塊的小冰塊,相當(dāng)于20~30ml容積。
A、1~2
B、2~4
C、3~4
D、4~6
4.單項(xiàng)選擇題制作500ml的冰茶,用冰量以()為宜
A、100ml
B、200ml
C、500ml
D、400ml
5.單項(xiàng)選擇題冰茶品飲時(shí),女性多采用(),先聞香,再觀色,后啜飲。
A、左手持杯,右手托杯底
B、右手持杯,左手托杯底
C、單手握柄持杯
D、雙手捧杯身
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白茶在沖泡過(guò)程中,若水溫過(guò)高,可能會(huì)導(dǎo)致茶湯口感變苦。
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