用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）

被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）