多項(xiàng)選擇題控制細(xì)菌數(shù)量的主要方法有（）
A.溫度
B.pH
C.水分活度
D.營養(yǎng)成分
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1.單項(xiàng)選擇題以下食品中毒最容易使人中毒的是（）
A.化學(xué)性食物中毒
B.細(xì)菌性食品中毒
C.真菌性食品中毒
2.單項(xiàng)選擇題副溶血性弧菌的主要來源是（）
A.家畜、家禽
B.海產(chǎn)品
C.塵埃
3.單項(xiàng)選擇題沙門氏菌的主要來源是（）
A.家畜、家禽
B.海產(chǎn)品
C.塵埃
5.多項(xiàng)選擇題食品危害包括（）
A.化學(xué)性危害
B.物理性危害
C.生物性危害
最新試題
食品相關(guān)產(chǎn)品新品種申報(bào)過程中，技術(shù)審查時(shí)限為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立并執(zhí)行系統(tǒng)有效的文件管理程序，對所有文件進(jìn)行控制管理。各相關(guān)記錄的保存期限應(yīng)不低于相應(yīng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，至少不應(yīng)少于（）年。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中的“高纖維”標(biāo)簽通常意味著每100克食品中膳食纖維含量不低于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
出口食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施（）制度。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品接觸材料標(biāo)簽上不需要標(biāo)識（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品保存中，低溫儲存的主要目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中的“低脂無糖”標(biāo)簽通常意味著食品中同時(shí)滿足哪兩個條件（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽檢結(jié)果有異議時(shí)，應(yīng)在（）個工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中的“無添加糖”標(biāo)簽通常意味著食品中不添加哪種類型的糖（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
海關(guān)對進(jìn)口食品實(shí)施合格評定。下列屬于進(jìn)口食品合格評定活動的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題