單項選擇題
下列氨基酸中為酪氨酸的是（）
A.A
B.B
C.C
D.D
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1.單項選擇題分子結構式為HS－CH2－CH－COO-的氨基酸為（）
A.絲氨酸
B.蘇氨酸
C.半胱氨酸
D.賴氨酸
2.單項選擇題下列測定蛋白質分子量的方法中，哪一種不常用（）
A.SDS-PAGE法
B.滲透壓法
C.超離心法
D.凝膠過濾（分子篩）法
3.單項選擇題引起蛋白質變性原因主要是（）
A.三維結構破壞
B.肽鍵破壞
C.膠體穩(wěn)定性因素被破壞
D.亞基的解聚
4.單項選擇題關于可溶性蛋白質三級結構的敘述，哪一項不恰當（）
A.疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內部
B.親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內部
C.羧基、氨基、胍基等可解離基團多位于分子表面
D.苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子內部
5.單項選擇題有關亞基的描述，哪一項不恰當（）
A.每種亞基都有各自的三維結構
B.亞基內除肽鍵外還可能會有其它共價鍵存在
C.一個亞基（單位）只含有一條多肽鏈
D.亞基單位獨立存在時具備原有生物活性