多項(xiàng)選擇題下列不屬于宮廷菜的有（）

A.溜雞脯
B.炸佛手絹
C.羅漢菜心
D.奶湯燕菜
E.三套鴨


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1.多項(xiàng)選擇題烤全羊是哪個(gè)民族的風(fēng)味菜（）

A.維吾爾族
B.朝鮮族
C.壯族
D.滿族
E.蒙古族

2.多項(xiàng)選擇題中國(guó)烹飪的特點(diǎn)有（）

A.優(yōu)選原料
B.精細(xì)加工
C.講究火候
D.講究風(fēng)味E.合理膳食

3.單項(xiàng)選擇題有“家家會(huì)刻板，人人善丹青”之譽(yù)的木板年畫(huà)產(chǎn)地是（）

A.蘇州桃花塢
B.天津楊柳青
C.開(kāi)封朱仙鎮(zhèn)
D.濰坊楊家阜

5.單項(xiàng)選擇題俗稱(chēng)“金不換”的中草藥是（）

A.人參
B.黨參
C.三七
D.當(dāng)歸

6.單項(xiàng)選擇題吉林撫松、寧夏中寧、甘肅渭源、云南文山分別是什么之鄉(xiāng)（）

A.人參、枸杞、黨參、三七
B.人參、當(dāng)歸、枸杞、三七
C.人參、甘草、黨參、枸杞
D.人參、黨參、枸杞、甘草

7.單項(xiàng)選擇題素有“酒中明珠”、“國(guó)酒”之譽(yù)的白酒是（）

A.四川五糧液
B.四川瀘州老窖
C.山西汾酒
D.貴州茅臺(tái)

8.單項(xiàng)選擇題普洱茶屬于（）茶

A.黑茶
B.黃茶
C.白茶
D.花茶

9.單項(xiàng)選擇題君山銀針屬于（）茶

A.黑茶
B.黃茶
C.白茶
D.花茶

10.單項(xiàng)選擇題屬半發(fā)酵茶的是（）

A.綠茶
B.紅茶
C.青茶
D.黃茶