影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類型是（）

罐藏食品的殺菌是指（）

細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）

不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。

寄生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）