單項(xiàng)選擇題指示劑法測(cè)定啤酒的總酸時(shí)選擇的指示劑是（）
A.酚酞
B.甲基橙
C.石蕊
D.溴甲酚綠
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1.單項(xiàng)選擇題保存硼砂緩沖液的儲(chǔ)瓶應(yīng)嚴(yán)密加塞，以防（）
A.空氣中水分的混入
B.空氣中氧氣的混入
C.空氣中二氧化碳的混入
D.防止漏氣
2.單項(xiàng)選擇題原麥汁含量的一種國(guó)際通用表示單位是（）
A.開爾文
B.攝氏度
C.柏拉圖度
D.華氏度
3.單項(xiàng)選擇題電位滴定法測(cè)定啤酒的總酸，滴定終點(diǎn)應(yīng)控制pH在（）
A.4.4
B.5.6
C.7.0
D.8.2
4.單項(xiàng)選擇題大于或等于14.1°P的啤酒中的總酸消耗濃度為1.000mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的量應(yīng)小于或等于（）mL。
A.2.2
B.2.6
C.4.0
D.3.0
5.單項(xiàng)選擇題黑啤酒中的總酸消耗濃度為1.000mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的量應(yīng)小于或等于（）mL。
A.2.2
B.2.6
C.4.0
D.3.0
最新試題
（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。
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總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）
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糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
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乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）
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液-固萃取常用的方法有（）。
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肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題