目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數最大的是（）

被運送物質化學結構發(fā)生變化的是（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

關于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質的碳氮比在（）時，有利于大多數微生物的生長。

用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

用紙片法進行菌落計數檢測時，菌落很小時就染色為（）