營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化過(guò)程中生成的二氧化碳與所消耗的氧量的容積比值,
日糧內(nèi)的氨基酸數(shù)量減去回腸末端食糜或糞便內(nèi)存在的氨基酸數(shù)量。