問(wèn)答題什么是糖氣泡基？
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為什么精煉時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)？
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澆模成型有哪幾種型式？
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精磨缸精磨過(guò)程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？
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巧克力調(diào)溫設(shè)備有哪幾種？
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巧克力連續(xù)澆模成型的必備的工藝條件有哪些？
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制造巧克力時(shí)添加磷脂有何要求，為什么？
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