單項選擇題動物體溫升高（）℃以上的，應(yīng)懷疑某些烈性傳染病，如炭疽、豬丹毒，或日射病、膿毒敗血癥等。
A、1
B、1.5
C、2
D、3
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1.多項選擇題宰前檢疫易于發(fā)現(xiàn)的動物疫病有（） 。
A、破傷風(fēng)
B、狂犬病
C、口蹄疫
D、腦炎和某些中毒病
2.單項選擇題白肌肉常發(fā)生于（）。
A、豬
B、牛
C、羊
D、馬
3.單項選擇題肉在保藏過程中在組織酶和外界微生物的作用下，會發(fā)生（）等一系列變化。
A、成熟→僵直→解僵→自溶→腐敗
B、成熟→自溶→僵直→解僵→腐敗
C、僵直→解僵→成熟→自溶→腐敗
D、僵直→解僵→自溶→成熟→腐敗
4.多項選擇題肉腐敗時產(chǎn)生的有害物質(zhì)有（）。
A、腐胺
B、組胺
C、尸胺
D、色胺
5.單項選擇題檢測肉新鮮度揮發(fā)性鹽基氮的測定標(biāo)準(zhǔn)：一級鮮肉不超過（）毫克，二級鮮肉不超過25毫克，變質(zhì)肉超過25毫克。
A、15
B、17
C、18
D、20
最新試題
動物檢疫員在進(jìn)行檢疫時，如果發(fā)現(xiàn)動物飼養(yǎng)環(huán)境存在衛(wèi)生問題，應(yīng)該如何處理（）？
題型：單項選擇題
下列哪項措施不屬于動物檢疫的常規(guī)工作內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
在動物檢疫中，哪種設(shè)備常用于監(jiān)測動物飼養(yǎng)環(huán)境的溫度（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫中，哪種動物屬于非貿(mào)易性動物（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫員在進(jìn)行檢疫前，應(yīng)首先了解哪些信息（）？
題型：單項選擇題
在動物檢疫中，對動物產(chǎn)品進(jìn)行感官檢查的主要目的是什么（）？
題型：單項選擇題
動物屠宰檢疫中，哪項是必檢項目（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫中，哪種技術(shù)常用于對動物疫病的早期診斷（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫中，對于動物疫病的監(jiān)測和預(yù)警，通常依賴于哪種手段（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫員在檢疫過程中，對于疑似患有疫病的動物進(jìn)行初步篩查時，主要依據(jù)的是：（）。
題型：單項選擇題