動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補(bǔ)充（）。

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

蛋白質(zhì)工程對(duì)酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）

點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的，突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。

蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。

溫度對(duì)發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因?yàn)椋ǎ?/p>