干燥速率降低，谷物表面的水分蒸發(fā)速度大于內部水分的擴散速度，干燥過程由內部擴散速度控制。
降水速率不隨著干燥的進行而降低，內部水分擴散到表面的速度等于表面水分的蒸發(fā)速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥階段。
最新試題
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淀粉轉化糖種類有幾種
切變稀釋
恒速干燥階段
小麥的貯藏
簡述生物細胞破碎方法
蛋白質的變性
薄層干燥