單項(xiàng)選擇題下列哪些礦物質(zhì)在孕婦膳食中強(qiáng)調(diào)要增加()
A.鈣、氯、鈉、鉀
B.鐵、鋅、鉻、錳
C.鈣、鐵、鋅、碘
D.銅、鈣、碘、硒
E.鈣、鐵、鋅、硒
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪組全部是人體必需氨基酸()
A.天門冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.蛋氨酸、絲氨酸
E.丙氨酸、谷氨酸
2.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)脂類的說法中哪一項(xiàng)不正確()
A.促進(jìn)必需氨基酸吸收
B.膽固醇是合成維生素D的原料
C.每克可提供9kcal能量
D.可提供脂溶性維生素
E.增加飽腹感
3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是脂類的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義()
A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性狀
4.單項(xiàng)選擇題食物中長(zhǎng)期缺乏維生素B1易引起()
A.蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良
B.癩皮病
C.腳氣病
D.敗血病
E.夜盲癥
5.單項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的維生素是()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.葉酸
E.維生素B
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該營(yíng)養(yǎng)素的評(píng)價(jià)指標(biāo)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間人均占地面積,除生產(chǎn)設(shè)備而外,應(yīng)達(dá)到()
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腸道致病菌的污染食品的指示指標(biāo)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某人身高180cm,體重80kg,按我國(guó)判定標(biāo)準(zhǔn)該人屬于()
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平均每日可以攝入的營(yíng)養(yǎng)素的最高量是()
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對(duì)該病具有治療意義的措施是()
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群體中各個(gè)體需要量的平均值是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的變化為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該人可能缺乏()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)占總能量的推薦比例是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題