單項(xiàng)選擇題為了保證樣品從采樣到報(bào)告結(jié)果一系列過程不會亂,最關(guān)鍵的做法是()

A.采樣后及時送交實(shí)驗(yàn)室
B.交接時要口頭交代清楚
C.交接簽字
D.從采樣到報(bào)告結(jié)果每個樣品要使用同一標(biāo)號
E.實(shí)驗(yàn)室接受樣品后放置整齊


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1.單項(xiàng)選擇題火焰原子吸收法測定鉛的原理,以下敘述哪個是不正確的()

A.樣品經(jīng)預(yù)處理使鉛以離子狀態(tài)存在
B.基態(tài)原子吸收來自鉛空心陰極燈發(fā)出的283.3nm共振線
C.還原型乙炔/空氣火焰測定靈敏度優(yōu)于氧化型乙炔/空氣火焰
D.試液中鉛離子被火焰的高溫變成基態(tài)原子
E.對共振線的吸收值與樣品中鉛含量成正比

2.單項(xiàng)選擇題在用灰化法處理測定食品中的砷,需加氧化鎂和硝酸鎂,這是為什么()

A.起還原作用
B.促進(jìn)砷溶解
C.防止砷揮發(fā)
D.提高灰化溫度
E.提高揮發(fā)性

4.單項(xiàng)選擇題感官不合格的食物樣品,是否需要理化檢驗(yàn)()

A.不需要,直接判為不合格產(chǎn)品
B.必須進(jìn)行檢驗(yàn)
C.可以進(jìn)行也可以不進(jìn)行
D.報(bào)告上級處理
E.自行處理

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植物纖維的纖維素分子由于葡萄糖殘基上的三個羥基和一個苷鍵,決定其具有()的性質(zhì)。

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