面團揉和過程粉質曲線上沿線到達峰值前第一次與500F.U.線相交，以后曲線下降上沿線第二次與500F.U.線相交并離開此線，兩個交點相應的時間差值稱為（）。

磷化物定性分析時，硝酸銀試紙、乙酸鉛試紙均變色，表示樣品中磷化物檢驗呈（）

精密度的大小是由（）誤差決定的。

測定油脂過氧化值時，在溶解的試樣中加入（）的碘化物與油脂中的過氧化物作用析出游離碘。

支鏈淀粉分子與碘形成的復合體呈（）。

測定粉質曲線時，若粉質曲線中線峰值位于（），重新測定時需增加加水量。

鉬藍法定量分析磷化物操作中，加入氯化亞錫溶液的目的是（）。

淀粉酶法測定糧食中淀粉含量時，將測定液放到沸水浴中加熱，使淀粉糊化的目的是（）。

評價小麥、小麥粉的食用工藝品質最直接的方法是（）。

道德是一定社會、一定階段向人們提出的處理（）之間、個人和社會、個人和自然間各種關系的一種特殊的行為規(guī)范。