單項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質含量的樣品處理時，在CuSO和KSO存在下，與樣品物質一起加熱的是（）
A.濃HNO3
B.濃H2SO4
C.濃HClO4
D.濃HCl
E.王水
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1.單項選擇題測定食品中水分需稱量恒重，“恒重”是指同一份樣品兩次稱量之差不超過（）
A.4mg
B.1mg
C.2mg
D.10mg
E.5mg
2.單項選擇題苯甲酸和苯甲酸鈉的溶解度是（）
A.相同
B.近似
C.不同
D.無法判斷
E.略同
3.單項選擇題測定食品中著色劑時，在酸性條件下，用以吸附待測物中水溶性色素的物質是（）
A.硅膠
B.聚酰胺
C.硅胺
D.氧化鋁
E.氟羅里硅土
4.單項選擇題糖精鈉易溶解在（）
A.乙醚
B.鹽酸稀溶液
C.苯
D.水
E.乙醇
5.單項選擇題用氫氧化鉀標準溶液滴定時，每克植物油消耗的氫氧化鉀毫克數稱為（）
A.酸價
B.酸堿度
C.蛋白質
D.氨基酸
E.磷脂
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士的寧與馬錢子堿共存于番木鱉和呂宋豆種子中，二者在體內的作用大致相同，是作用于中樞神經系統(tǒng)的劇毒物質。中毒癥狀出現較快，一般口服后15分鐘～30分鐘出現，主要表現為（）
題型：多項選擇題
苯丙胺類毒品包括（）
題型：多項選擇題
質譜儀化學電離源是利用樣品蒸汽分子與反應氣體的離子相互反應而使樣品分子離子化的離子源，主要用于（）、使用電子轟擊源不易得到分子離子的物質。
題型：多項選擇題
油脂物證的實驗室提取方法有（）
題型：多項選擇題
下列哪些毒物易分解或揮發(fā)，檢材應快速送檢（）
題型：多項選擇題
脫水法沉淀蛋白的原理是因為蛋白質表面有一層水化膜，如能將其水化膜中的水奪出，蛋白質就會凝結沉淀。能使蛋白質沉淀的有機溶劑是（）
題型：多項選擇題
抗凝血殺鼠劑的作用機理有（）
題型：多項選擇題
常見的微量物證有（）
題型：多項選擇題
海洛因通過抑制人體自然產生（）從而使人產生對海洛因的依賴性。
題型：多項選擇題
動植物毒素主要包括（）等。
題型：多項選擇題