單項(xiàng)選擇題以下水果中維生素C的含量由高到低排列的順序正確的是（）
A.蘋(píng)果＞棗＞獼猴桃＞橘子
B.棗＞獼猴桃＞橘子＞蘋(píng)果
C.獼猴桃＞橘子＞蘋(píng)果＞棗
D.橘子＞蘋(píng)果＞棗＞獼猴桃
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1.單項(xiàng)選擇題薯類(lèi)中富含膳食纖維，以纖維素為主，特別是（）含量最高。
A.甘薯
B.馬鈴薯
C.木薯
D.薯蕷
2.單項(xiàng)選擇題整粒熟大豆、豆?jié){、豆腐的消化率分別是（）
A.65.3%，84.9%，94%
B.84.9%，94%，65.3%
C.94%，65.3%，84.9%
D.84.9%，65.3%，94%
3.單項(xiàng)選擇題畜類(lèi)內(nèi)臟器官中的膽固醇含量高于肌肉組織，特別是（）組織中膽固醇的含量相當(dāng)高。
A.瘦肉
B.肥肉
C.大腦
D.肝臟
4.單項(xiàng)選擇題牛乳中含有幾乎所有種類(lèi)的維生素，但維生素（）極其微量。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
5.單項(xiàng)選擇題乳類(lèi)是供給人體（）的最好的食物來(lái)源，不但嬰兒，青少年、孕婦、乳母、老年人及其他各年齡組的人群都可以常飲牛奶。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
最新試題
米類(lèi)（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題