單項(xiàng)選擇題幼兒每日膳食中攝入的蛋白質(zhì)不是越多越好，蛋白質(zhì)提供熱能應(yīng)占總熱量的（）
A.25-30％
B.20-25％
C.15-20％
D.12-15％
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1.單項(xiàng)選擇題幼兒每日膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)中，熱能達(dá)標(biāo)是指占推薦量的（）
A.80-90％
B.80-100％
C.90-100％
D.90-110％
2.單項(xiàng)選擇題兒童早餐熱量分配正確的是（）
A.5％
B.10％
C.15％
D.20％
3.單項(xiàng)選擇題托幼機(jī)構(gòu)常用膳食調(diào)查方法（）
A.稱(chēng)重法
B.記賬法
C.查賬法
D.問(wèn)詢(xún)法
4.單項(xiàng)選擇題在制作幼中班孩子菜肴時(shí)，錯(cuò)誤的方法是（）
A.不用帶骨帶刺的食物
B.不用硬物，堅(jiān)果類(lèi)
C.多采用油炸食物
D.食鹽限量
5.單項(xiàng)選擇題3歲孩子的食物烹調(diào)方法適宜用下列哪一種（）
A.細(xì)絲，小片，蒸炒皆可
B.細(xì)絲，小塊，可蒸不可炒
C.碎末，泥狀，蒸炒皆可
D.較大塊，炒燴
最新試題
幼兒生活和活動(dòng)的自我保護(hù)內(nèi)容涉及飲食方面、著裝方面、居住方面、行路安全方面、活動(dòng)方面和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不能給予兒童指導(dǎo)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保健室應(yīng)配備兒童杠桿式體重秤、身高計(jì)或量床、標(biāo)準(zhǔn)視力表燈箱，體圍測(cè)量表等設(shè)備，以及（）等設(shè)備用品。
題型：多項(xiàng)選擇題
洗手環(huán)節(jié)保育工作的基本要求不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
進(jìn)餐、飲水管理與指導(dǎo)中包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幼兒園廁所保持清潔通風(fēng)，每日打掃并（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幼兒個(gè)案追蹤記錄不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保育師在照顧嬰幼兒午睡時(shí)發(fā)現(xiàn)嬰幼兒呼吸加快，脈搏加速，滿(mǎn)臉通紅，要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一名高級(jí)保育員在做好清潔衛(wèi)生工作的同時(shí)，還應(yīng)具備（）的能力。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加強(qiáng)幼兒園食品操作程序的日常管理不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題