填空題根據(jù)維生素的溶解性可將維生素分成（）和（）兩大類。
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2.填空題人體需要的營養(yǎng)素按傳統(tǒng)的分類方法分六大類，即（）、（）、（）、（）、（）和（）。隨著營養(yǎng)科學的發(fā)展，其他膳食成分如（）和（）等也有逐漸成為一大類的趨勢。
3.多項選擇題產(chǎn)熱營養(yǎng)素有（）
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.脂肪
4.多項選擇題膳食纖維的生理功能有（）
A.增加飽腹感，降低對其他營養(yǎng)素的吸收
B.預防糖尿病
C.降低血膽同醇，預防膽結(jié)石
D.改變腸道菌群
E.促進排便
5.多項選擇題低嘌呤飲食禁用的食物是（）
A.沙丁魚
B.雞蛋
C.蔬菜
D.肉汁
E.動物內(nèi)臟