問答題

答案：包括營養(yǎng)評定指數(shù)（NAI）、預(yù)后營養(yǎng)指數(shù)（PNI）和主觀全面評定（SGA.。
（1）預(yù)后營養(yǎng)指數(shù)（PNI）：是...

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答案：（1）膳食調(diào)查：通過對病人飲食習(xí)慣、每天各種食物攝入量的計算，結(jié)合受檢者當時疾病、生活環(huán)境和生理活動的特殊需要，評定膳食...

答案：

合理食譜的要求為：
①膳食內(nèi)容需保
證營養(yǎng)平衡；
②具有吸引力；③能促進消化；
④有合理的膳食制度。