單項選擇題DryMartini的調制方法是（）。
A、搖和法
B、調和法
C、壓縮法
D、中和法
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1.單項選擇題為客人斟倒完飲料后，應將剩余的飲料瓶或飲料放在（）。
A.儲物架上
B.冰箱上或儲酒柜里
C.酒吧的操作臺上
D.杯子的右上方
2.單項選擇題為客人斟倒飲料時，應將飲料（）。
A.倒?jié)M一杯
B.倒至杯子的2/5或1/3處
C.倒至杯子的3/4處
D.倒至杯子的1/4或1/3處
3.單項選擇題海波杯一般用于盛裝（）。
A.冰水
B.茶水
C.各種汽水等軟飲料
D.咖啡等熱飲類
4.單項選擇題扎啤杯一般用于盛裝（）。
A、各種帶泡沫的軟飲料
B、瓶裝啤酒
C、聽裝啤酒
D、生鮮啤酒
5.單項選擇題冷藏設備應（）。
A、定期保養(yǎng)
B、待出現(xiàn)故障后再開始保養(yǎng)
C、盡量少保養(yǎng)
D、盡量不保養(yǎng)