單項選擇題在發(fā)酵過程中，當酒度達到（）Vol.時，酒液中的乙醇會使酵母停止活動而終止發(fā)酵。
A、10－12
B、12－14
C、13―15
D、12－15
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1.單項選擇題烈酒的灑度在（）Vol.以上。
A、20
B、30
C、40
D、50
2.單項選擇題又稱為香甜酒的是（）
A、餐前酒
B、佐餐酒
C、甜食酒
D、利口酒
3.單項選擇題產(chǎn)自荷蘭的（）翻譯成中文是雞蛋白蘭地。
A、Clock
B、Advocaat
C、Dun
D、Drambuie
4.單項選擇題原產(chǎn)于南斯拉夫的（）翻譯成中文是野櫻桃酒。
A、Sugarcane
B、Maraschino
C、Orange
D、Apple
5.單項選擇題產(chǎn)自意大利的（）翻譯成中文是嘉利安露酒。
A、CuttyWine
B、Bourbon
C、ItishKing
D、Galliano