單項選擇題所含必須氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當，能促進生長發(fā)育的是（）。
A.完全蛋白質(zhì)
B.半完全蛋白質(zhì)
C.不完全蛋白質(zhì)
D.簡單蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題缺碘對（）造成不可逆轉(zhuǎn)的損害。
A.骨骼發(fā)育
B.大腦神經(jīng)
C.激素調(diào)節(jié)
D.造血功能
2.單項選擇題1783年，（）發(fā)現(xiàn)氧，并證明呼吸的燃燒都是氧化作用。
A.李比希
B.拉瓦錫
C.愛迪生
D.高斯
3.單項選擇題哺乳期婦女熱能的需求量比正常成人（）。
A.減少
B.一致
C.增加
4.單項選擇題以下哪種食物為幼兒補鈣的最好來源？（）
A.大米
B.骨頭湯
C.牛奶
D.水果
5.單項選擇題收集24h尿液樣品時，無冰箱且氣溫高時需加入防腐劑。以下哪種添加防腐劑的方式錯誤？（）
A.每升尿液中加入5mL福爾馬林
B.每升尿液中加入5~10mL甲苯
C.每升尿液中加入10mL濃鹽酸
D.每升尿液中加入5mL濃硫酸
最新試題
關于維生素A的生理功能，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
中國營養(yǎng)學會推薦的維生素B6的膳食參考攝入量成年人為1.3mg/天。
題型：判斷題
某牛奶，鈣的NRV%為17%，則可以聲稱（）。
題型：單項選擇題
孕婦孕早期維生素D中毒可導致（）。
題型：單項選擇題
關于中小學生營養(yǎng)午餐制定原則不正確的是（）。
題型：單項選擇題
如某食品的鈣含量為200mg/100g，鈣的每日能量推薦攝入量是800mg，則該食品的營養(yǎng)素鈣密度為（）。
題型：單項選擇題
下列關于醬油和醬說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長時間的營養(yǎng)狀況，短期膳食對兒童身高的影響不大。
題型：判斷題
營養(yǎng)學的發(fā)展和其它自然科學不一樣，是一門近代才有的科學。
題型：判斷題
以下尿液種類中不受飲食影響的是（）。
題型：單項選擇題