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單項(xiàng)選擇題某45歲男子，從事辦公室秘書工作，自述最近食欲不振，經(jīng)常腹瀉，每天3～4次，經(jīng)常失眠、易激動(dòng)，自覺雙手手背灼熱、腫脹、輕度瘙癢。尿負(fù)荷試驗(yàn)不能用于（）營養(yǎng)素營養(yǎng)狀況的判定。

A.維生素C
B.維生素B₁
C.維生素K
D.維生素B₂
E.尼克酸

1.多項(xiàng)選擇題某45歲男子，從事辦公室秘書工作，自述最近食欲不振，經(jīng)常腹瀉，每天3～4次，經(jīng)常失眠、易激動(dòng)，自覺雙手手背灼熱、腫脹、輕度瘙癢。要想確證1的診斷，需做（）方面的深入調(diào)查或檢查。

A.膳食調(diào)查
B.體格檢查
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.營養(yǎng)缺乏癥體征檢查
E.經(jīng)濟(jì)收入調(diào)查

2.單項(xiàng)選擇題某45歲男子，從事辦公室秘書工作，自述最近食欲不振，經(jīng)常腹瀉，每天3～4次，經(jīng)常失眠、易激動(dòng)，自覺雙手手背灼熱、腫脹、輕度瘙癢。該男子可能存在（）缺乏。

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素A
D.維生素E
E.尼克酸

3.單項(xiàng)選擇題某中學(xué)生小華，男，16歲，來自某碘缺乏山區(qū)，其家人將其送到某城市親戚家中以便在城里讀高中，其親戚擔(dān)心他有碘缺乏，帶他找公共營養(yǎng)師咨詢。建議小華進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室生化檢查時(shí)，應(yīng)首選（）

A.尿碘的檢測
B.血清甲狀腺素的檢測
C.血清中碘的測定
D.白細(xì)胞中碘的測定
E.紅細(xì)胞中碘的測定

4.多項(xiàng)選擇題某中學(xué)生小華，男，16歲，來自某碘缺乏山區(qū)，其家人將其送到某城市親戚家中以便在城里讀高中，其親戚擔(dān)心他有碘缺乏，帶他找公共營養(yǎng)師咨詢。公共營養(yǎng)師應(yīng)（）以判斷小華是否有碘缺乏。

A.和小華聊天，看其是否存在精神或智力問題
B.了解小華高碘食物的攝入及是否食用強(qiáng)化碘鹽情況
C.應(yīng)為小華做體格檢查，尤其看其甲狀腺是否腫大
D.建議小華進(jìn)行相關(guān)生化檢查
E.給他補(bǔ)碘片

5.多項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)兒童生長發(fā)育和營養(yǎng)狀況，最常使用（）指標(biāo)。

A.體重
B.身高
C.圍度
D.血常規(guī)
E.骨齡