單項選擇題用酒精計法測定酒精度，同一樣品兩次測定的絕對差值，不應(yīng)超過平均值的（）。

A、0.5％
B、5.0％
C、0.2％
D、2.0％


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1.單項選擇題玻璃器皿采用干熱法滅菌時，下面做法不正確的是（）。

A.滅菌器放在箱內(nèi)堆積留有一定空隙
B.打開電源和箱頂通氣口
C.100℃時，關(guān)上箱頂通氣口
D.在100～120℃溫度下保溫2-3h即可

2.單項選擇題對產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗方法、運(yùn)輸儲存都有規(guī)定的文件是（）。

A、標(biāo)準(zhǔn)化
B、1S09000
C、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
D、訂貨合同

3.單項選擇題食品中銅的檢驗方法可用（）。

A、離子選擇電極法
B、原子吸收光譜法
C、KMnO4滴定法
D、銀鹽法

4.單項選擇題紅葡萄酒干浸出物測定值不符合CB15037-2006標(biāo)準(zhǔn)要求的是（）。

A、17.0g／L
B、18.0g／L
C、19.0g／L
D、20.0g／L

5.單項選擇題食用酒精（優(yōu)級）的色度指標(biāo)要求正確的是（）。

A、≤6號
B、≤10號
C、≤8號
D、≤5號