多項(xiàng)選擇題維生素A缺乏病的預(yù)防措施包括（）。

A.對(duì)易感人群進(jìn)行檢測(cè)
B.多攝入胡蘿素卜豐富的食物
C.長(zhǎng)期多量攝入維生素A制劑
D.對(duì)維生素A缺乏地區(qū)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)
E.多攝入富含維生素A的食物


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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于蛋白質(zhì)－能量營(yíng)養(yǎng)不良的分類的是（）。

A.水腫型
B.消瘦型
C.腹突型
D.肌肉萎縮型
E.混合型

2.多項(xiàng)選擇題核黃素缺乏可出現(xiàn)以下哪些癥狀？（）

A.疲倦乏力
B.口角炎
C.舌炎
D.皮炎
E.陰囊皮炎

3.多項(xiàng)選擇題缺乏時(shí)能引起營(yíng)養(yǎng)性貧血的營(yíng)養(yǎng)素有（）。

A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.維生素E
D.葉酸
E.維生素B12

4.多項(xiàng)選擇題在社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理與干預(yù)工作中，社區(qū)資料的獲得途徑包括（）

A.收集現(xiàn)有統(tǒng)計(jì)資料
B.訪談
C.專題討論
D.調(diào)查問(wèn)卷

5.多項(xiàng)選擇題以下是成堿性食物的有（）

A.谷類
B.蔬菜
C.肉類
D.牛奶