判斷題甲狀腺功能低下和患糖尿病時，β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A障礙。

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3.多項選擇題食物中抗腫瘤作用的非營養(yǎng)成分包括（）。

A.類黃酮
B.多酚類
C.皂苷類
D.有機(jī)硫化合物
E.植物凝血素

4.多項選擇題患有“骨質(zhì)疏松癥”的患者需要補(bǔ)充（）。

A.鈣
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素D
E.維生素K

5.多項選擇題常見的痛風(fēng)誘發(fā)加重因素有（）。

A.激烈運(yùn)動
B.酗酒
C.缺氧
D.受涼
E.體重減輕過快