單項選擇題在下列菜系中，不屬于“四大菜系”的是（）。
A.魯菜
B.川菜
C.閩菜
D.粵菜
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1.單項選擇題中國古典園林中，借景的方法有多種，如借池塘中的魚稱為（）。
A.遠借
B.鄰借
C.仰借
D.俯借
2.單項選擇題四大菜系中“蔥香調味，精于制湯”的是（）。
A.魯菜
B.川菜
C.粵菜
D.蘇菜
3.單項選擇題宮保雞丁、龍井蝦仁、佛跳墻、問政三筍分別屬于（）。
A.四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系
B.浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系
C.四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系
D.福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系
4.單項選擇題園林入口處常迎門飾以假山，該假山的構景作用是（）。
A.抑景
B.障景
C.借景
D.添景
5.單項選擇題江南奇石“冠云峰”在（）內。
A.蘇州拙政園
B.蘇州留園
C.杭州竹素園
D.上海豫園