多項(xiàng)選擇題關(guān)于宮廷菜的表述正確的是()。
A.歷代帝王、皇后等享用的菜肴
B.以幾大古都為代表風(fēng)味
C.分南味、北味和東味
D.南味以金陵、臨安、長(zhǎng)安為代表
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1.多項(xiàng)選擇題下列能反映我國(guó)唐宋時(shí)期飲食概貌的有()。
A.《黃帝內(nèi)經(jīng)》敘述了古人常說(shuō)的“醫(yī)食同源”
B.《備急千金要方》是現(xiàn)存最早的食療專論
C.《清明上河圖》中反映的都市飲食市場(chǎng)的繁榮
D.《飲膳正要》及《隨園食單》
2.多項(xiàng)選擇題下列代表菜中屬于川菜的有()。
A.魚香肉絲
B.麻辣仔雞
C.干燒巖鯉
D.鍋巴肉片
E.爆雙脆
3.多項(xiàng)選擇題下列菜品中不屬于杭州菜的是()。
A.西湖醋魚
B.佛跳墻
C.魚香肉絲
D.龍井蝦仁
4.單項(xiàng)選擇題下列菜品中不屬于金華菜的是()。
A.雞汁魚唇
B.火腿荷花爪
C.薄片火腿
D.佛手魚片
5.多項(xiàng)選擇題以下屬于皇家園林的是()。
A.北京北海公園
B.北京頤和園
C.北京恭王府
D.承德避暑山莊
E.上海豫園
最新試題
金剛寶座塔,雖然這種建筑在敦煌石窟的隋代壁畫中己經(jīng)出現(xiàn),然而最早的實(shí)物始見(jiàn)于宋代。
題型:判斷題
所有的樓閣都只具有一種功能。
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我國(guó)第一座啟閉式橋梁是福建泉州的洛陽(yáng)橋。
題型:判斷題
古樓閣是中國(guó)古代樓閣系多層木構(gòu)建筑,西漢以后逐漸發(fā)展并取代了春秋以來(lái)盛行的高臺(tái)建筑。
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覆缽式塔是南傳佛教的一種獨(dú)特的建筑形式,與印度“窣堉坡”很相近。
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在明十三陵中,以雄偉的地面建筑聞名于世的陵墓是長(zhǎng)陵。
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世界上現(xiàn)存最大的敞肩橋是廣東潮州湘子橋。
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我國(guó)孔數(shù)最多的連拱石橋是河北趙縣安濟(jì)橋。
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寶帶橋由著名工匠李春設(shè)計(jì)建造的現(xiàn)存古橋。
題型:判斷題
中國(guó)最著名的地下宮殿是明定陵。
題型:判斷題