多項選擇題川菜是由（）三個地方菜為主組成。

A.成都
B.重慶
C.貴州
D.自貢


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1.多項選擇題關(guān)于杭州菜的表述正確的有（）。

A.是浙菜的代表和主流
B.口味濃淡適中
C.喜歡以風(fēng)景名勝命名菜肴
D.叫化童雞是其菜品之一

2.多項選擇題世界三大飲料是指（）。

A.茶葉
B.咖啡
C.可可
D.酒

3.多項選擇題下列屬于淮揚菜的代表菜是（）。

A.霸王別姬
B.炒西施舌
C.叫花雞
D.東坡肉

4.多項選擇題下列名菜屬于江蘇菜系的有（）。

A.三套鴨、叫化雞
B.雞絲燕窩、沙茶燜鴨塊
C.大煮干絲、清燉獅子頭
D.水煮肉片、樟茶鴨子

5.多項選擇題素菜的特點有（）。

A.營養(yǎng)獨特
B.健身療疾
C.選料廣泛
D.模仿葷菜，形態(tài)逼真