單項(xiàng)選擇題葉綠素在哪個(gè)pH值下最耐熱()

A.9.0
B.7.0
C.5.0
D.3.0


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列哪一種不是脂溶性維生素()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C

2.單項(xiàng)選擇題以下哪種色素會(huì)影響維生素B1的穩(wěn)定性()

A.花色苷
B.單寧
C.兒茶素
D.胡蘿卜素

3.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不是呈味物質(zhì)間的相互作用()

A.愉快作用
B.相乘作用
C.消殺作用
D.疲勞作用

4.單項(xiàng)選擇題下列說法正確的是()

A.辣味是舌頭黏膜受到刺激所產(chǎn)生的一種收斂的感覺
B.蒜蔥等風(fēng)味物是含硫化合物
C.淡水魚腥味的主要成分是三甲胺
D.夏氏學(xué)說的觀點(diǎn)是:苦味分子與苦味受體之間和甜感一樣也是通過三點(diǎn)接觸而產(chǎn)生苦味,僅是苦味劑第三點(diǎn)的空間方向與甜味劑相反。