問答題

【簡答題】通常影響餐飲需求的主要因素有

答案：

政治因素、社會文化因素、經(jīng)濟因素和人口因素。

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【簡答題】餐飲業(yè)的基本特征包括

答案：

經(jīng)濟特征、服務(wù)特征、文化特征和多元化特征。

【簡答題】在餐飲經(jīng)濟活動中，有兩類規(guī)律在發(fā)揮著作用

答案：

一是體現(xiàn)市場經(jīng)濟基本特征的一般經(jīng)濟規(guī)律，
二是餐飲經(jīng)濟活動體現(xiàn)的特殊規(guī)律。