單項(xiàng)選擇題

現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液,通入不同濃度的氧氣時(shí),其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如右圖所示(兩種呼吸作用速率相等),問(wèn):在氧濃度為a時(shí)()

A.酵母菌只進(jìn)行厭氧發(fā)酵
B.67%的酵母菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵
C.33%的酵母菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵
D.酵母菌停止厭氧發(fā)酵


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1.單項(xiàng)選擇題在釀酒和釀醋等的過(guò)程中都要涉及各種微生物,在上述兩過(guò)程中所涉及的微生物在結(jié)構(gòu)上有什么本質(zhì)區(qū)別()

A.前者有細(xì)胞結(jié)構(gòu),后者沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)
B.前者沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu),后者有細(xì)胞結(jié)構(gòu)
C.前者有成型的細(xì)胞核,后者沒(méi)有成型的細(xì)胞核
D.前者沒(méi)有成型的細(xì)胞核,后者有成型的細(xì)胞核

2.單項(xiàng)選擇題在制作果酒時(shí),如果一直往罐中通充足的氧氣,會(huì)發(fā)生何種現(xiàn)象()

A.酵母菌死亡,不產(chǎn)生酒精
B.酵母菌大量繁殖,產(chǎn)生較多的酒精
C.酵母菌大量繁殖,不產(chǎn)生的酒精
D.酵母菌數(shù)量較少,不產(chǎn)生酒精

最新試題

在釀酒和釀醋等的過(guò)程中都要涉及各種微生物,在上述兩過(guò)程中所涉及的微生物在結(jié)構(gòu)上有什么本質(zhì)區(qū)別()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在蛋白質(zhì)的提取和分離中,關(guān)于對(duì)樣品處理過(guò)程中,分析無(wú)誤的是()

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下列關(guān)于加酶洗衣粉說(shuō)法不正確的是()

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細(xì)胞固定化技術(shù)與酶固定化技術(shù)相比,所具備的特點(diǎn)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

凝膠色譜法移動(dòng)速度最快的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列各項(xiàng)中,哪幾項(xiàng)能產(chǎn)生少量的乳酸,并釋放出少量的能量()①貯藏久了的蘋(píng)果②馬鈴薯塊莖的無(wú)氧呼吸③酵母菌的發(fā)酵④人體劇烈運(yùn)動(dòng)的骨骼?、莅l(fā)芽的稻谷受水淹

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

有一罐用葡萄糖液培養(yǎng)的酵母菌,由于混入氧氣,酵母菌就有了兩種呼吸類(lèi)型.假使全部酵母菌都在分解葡萄糖,且兩種呼吸消耗葡萄糖的速度相等.當(dāng)罐內(nèi)產(chǎn)生的CO2與酒精的mol數(shù)之比為2:1時(shí),有多少酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在腐乳的制作過(guò)程中,毛霉等微生物能夠?qū)⒍垢械牡鞍踪|(zhì)分解為氨基酸,有一個(gè)有3條多肽鏈組成的蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量為10338,每個(gè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為120,則這個(gè)蛋白質(zhì)是由多少個(gè)氨基酸形成的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液,通入不同濃度的氧氣時(shí),其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如右圖所示(兩種呼吸作用速率相等),問(wèn):在氧濃度為a時(shí)()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題