單項選擇題測定汞時為了使汞保持氧化態(tài)，避免汞揮發(fā)損失，在消化樣品時（）溶液應過量。
A.硝酸
B.硫酸
C.高氯酸
D.以上都是
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1.單項選擇題背景吸收屬于（）。
A.光譜干擾
B.基體干擾
C.化學干擾
D.以上都不是
2.單項選擇題茶葉中茶多酚主要成分是（）。
A.綠原酸
B.雞鈉酸
C.咖啡酸
D.兒茶素
3.單項選擇題原子吸收法測定肉蛋及制品中的鋅時，灰化后應將樣品制成（）。
A.體積分數(shù)為1％的HC1溶液
B.體積分數(shù)為5％的HC1溶液
C.體積分數(shù)為1％的硝酸溶液
D.體積分數(shù)為5％的硝酸溶液
4.單項選擇題原子吸收法測定錫時，加人硝酸銨溶液作為基體改進劑，是為了消除（）的干擾。
A.鐵
B.鉀
C.鋅
D.鈉
5.單項選擇題乙醚萃取法測定維生素到達終點時，稍過量的2，6一二氯靛酚在酸性介質中會呈（）
A.淺紅色
B.玫瑰紅色
C.無色
D.藍色
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菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質期滿后（）為止，以供必要的品質測定及處理產(chǎn)品質量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
在對某樣品檢驗結果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題