單項(xiàng)選擇題下列不是曬青緊壓茶外形要求（）

A.平滑，整齊
B.灑面分布均勻，不起層掉面
C.包心外露
D.厚薄大小勻正


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1.單項(xiàng)選擇題不是利用鍋爐蒸汽余熱對磚茶進(jìn)行干燥的特點(diǎn)是（）

A.5-8天干燥
B.溫度可達(dá)45℃
C.若濕度過高要每2-3h開氣窗排濕一次
D.水分可降到出廠水分的13％左右

2.單項(xiàng)選擇題手工壓制的茶塊需（）可脫模。

A.10min左右
B.15min左右
C.30min左右
D.1h左右

3.單項(xiàng)選擇題一般在曬青緊壓茶加工壓模的時候每甑茶用沖壓裝置最多不過（）次。

A.2-3次
B.3-5次
C.6-7次
D.7-9次

4.單項(xiàng)選擇題下列（）不是關(guān)于黑茶揉捻過程的正確控制。

A.殺青出鍋后因冷卻后揉捻
B.揉捻加壓原則“輕，重，輕”
C.輕壓，短時，慢揉
D.以松壓，輕壓為主

5.單項(xiàng)選擇題普洱茶散茶原產(chǎn)于（）

A.云南省
B.四川省
C.廣東省
D.湖南省