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【簡(jiǎn)答題】碳源的作用是什么?
答案:
碳源是供微生物合成各類細(xì)胞物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的碳架??股匕l(fā)酵使用各種糖類作碳源,糖的氧化又可產(chǎn)生大量的生物能,供合成各種代...
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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵的培養(yǎng)基組成怎么樣才能滿足菌絲生長(zhǎng)期和抗生素合成期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求?
答案:
菌絲生長(zhǎng)需要利用氮源和碳源、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),為使菌絲體在短時(shí)間內(nèi)迅速大量地生長(zhǎng),發(fā)酵培養(yǎng)基中應(yīng)提供能被迅速利用的氮源和...
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答案:
發(fā)酵過(guò)程中的菌絲生長(zhǎng)期是在接種后到菌絲體長(zhǎng)濃為止,約在20-30小時(shí)之間,菌絲體濃度約40%—50%。菌絲生...
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