生物反應器

DE值（葡萄糖值）

霉菌

微生物轉化

種子培養(yǎng)基有何特點？

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

支原體

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

發(fā)酵工業(yè)的生產水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。